赣州大昌真空冷气设备生产的真空冷却机已完成出厂调试工作，公司按排技术人员前往安徽某大型快餐配送中心安装调试。经过几天的不懈努力机器已能稳定运行并安排老板和管理人员亲自到现场培训设备操作方法和注意事项，了解设备的具体操作和安全事项后，称赞大昌公司的设备性能强悍和技术一流!在此大昌全体公司人员感谢领导的信任与支持!

　　熟食真空预冷机类型

　　一、常 温 型

　　因为工作介质是水，所以工作水温的高低直接影响到冷却终温。一般用自来水作工作介质，而自来水的温度会随季节变化，冷却终温也随之变化，一般比工作水温高2—5℃;称为常温型 。

　　1、适用于冷却后随即包装出厂的产品。

　　2、但如有水温比较恒定的地下水或冰水，照样可以得到比较稳定而低的终温。

　　3、其特点是采用无油真空系统，不怕水汽冲击;无捕水器、结构简单;抽速大、降温快;运动部件少、故障率低;成本低。PLC触摸屏显示和操控。

　　4、从100℃冷却到常温只需12分钟!

　　二、中 温 型

　　中温型虽然冷却速度比常温型稍慢，但可以冷却到更低的温度(15—20℃)，而且冷却终点温度较为恒定，不像常温型那样要受外界水温的影响，因而季节差异不大，冷却质量更有保证。另外，通过智能化控压技术有效地改善了真空冷却过程中液体飞溅的问题;

　　从100℃冷却到20℃以下只需15—20分钟!

　　适用于冷却工艺要求较高的产品。

　　于常温型;PLC触摸屏显示和操控。

　　三、低 温 型

　　1、可将被处理物冷却到10℃以下，只需20—30分钟。

　　2、应用本公司研发的节能高效捕水器，提高了捕水器抗热冲击的能力，温度波动小，捕水效率高;PLC触摸屏显示和操控。

　　3、真空速冷设备用途：蔬菜类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜等

　　4、主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等

　　5、家禽类：蒸煮鸡鸭、盐水鹅等

　　6、肉食类：蒸煮猪、牛、羊、兔肉等

　　7、鱼虾类：河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等

　　8、油炸类：油炸食品、炸丸子

　　9、烘焙类：月饼、蛋糕、面包、蛋黄派等

　　10、馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等

　　11、其他类：化工高温物料冷却及结晶体，金属铸造型砂等