设备参数

　　1、具备搁板全自动加热功能，随时监控温度，且带有控温功能

　　2、西门子PLC可编程控制系统，一键式全自动控制，安全稳定;

　　3、进口温控：采用PID调节，精确控温;

　　4、人机界面采用7英寸标准液晶触摸屏幕屏，操作简单方便，

　　5、人性化设计操作界面随时随地关注物品冻干进度;

　　6、并配有上位机通讯接口(支持远程监控功能);

　　7、控制系统：设有自动和手动两套系统，既安全可靠又方便实用

　　8、电压分别有：380V和220V两种

　　9、制冷机组：采用德国进口压缩机组，安全可靠、性能稳定

　　10、真空泵：采用知名品牌真空泵，抽速力大、低噪音、过虑性能强

　　11、自动采集冻干数据，可观看和可下载;

　　12、除霜系统：非电加热除霜方式，安全性能高、除霜速度快;

　　功能原理

　　1、冻干机的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点(温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa)时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比拟的优点，因此该技术问世以来越来越受到人们的青睐与关注。在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。

　　2、冷冻干燥是利用升华的原理进行冷冻干燥的一种技术和方式，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。 冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer)，该过程称作冻干(lyophilization)。物质在干燥前始终处于低温(冻结状态)，同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在最大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。

       组成部分

　　冷冻干燥机是系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。本设备采用高效辐射加热，物料受热均匀;采用高效捕水冷阱，并可实现快速化霜;采用高效真空机组，并可实现油水分离;采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，有利节能;采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。对冻干制品的质量要求是：生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、溶解速度快，残余水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有一个比较全面的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段!合理而有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。

       应用领域

       食品冻干机广泛应用于各大食品厂的各种食品，零食的冷冻干燥