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蔬菜保鲜真空预冷机(防止蔬菜腐烂)

文章来源:大昌设备厂家作者:大昌设备小编时间:2022-02-27 13:25:57243次浏览

信息摘要:

什么是蔬菜保鲜真空预冷机?蔬菜真空预冷机是运用真空预冷技术,利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下,水的沸点降低,蒸发潜热增加,被冷却物表面自由水发生汽化现象,带走自身及坏境热量,达到冷却降温效果。新鲜农产品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理变化...

  什么是蔬菜保鲜真空预冷机?

  蔬菜真空预冷机是运用真空预冷技术,利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下,水的沸点降低,蒸发潜热增加,被冷却物表面自由水发生汽化现象,带走自身及坏境热量,达到冷却降温效果。

  新鲜农产品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理变化持续进行,加速了产品老化、萎调及黄化。低温可抑制引起产品劣变的生理变化,减缓细菌滋生。

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  新鲜的蔬菜采摘后很容易变质甚至腐烂,从而失去产品的价值,卖不到好的价钱。大昌蔬菜保鲜真空预冷机的保鲜技术和设备就是专门为了防止蔬菜在采摘后冷藏运输过程中蔬菜的鲜度和品质下降设计的设备。基本原理是把采摘后的蔬菜放置在 预冷机的真空槽内,蔬菜在低压的环境下水分会从表面蒸发出来,水蒸气蒸发可以获取蒸发的潜热,这样可以使蔬菜迅速达到冷却均匀的效果。一般经过大昌蔬菜真空预冷机的真空预冷处理,可在30分钟内快速且均匀的降至0度左右的蔬菜适合的贮藏运输低温。


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本文标题:蔬菜保鲜真空预冷机(防止蔬菜腐烂)
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