赣州大昌真空冷气设备生产的真空预冷机已完成出厂调试工作，公司按排技术人员前往浙江某大型蔬菜批发市场安装调试。经过几天的不懈努力机器已能稳定运行并安排老板和管理人员亲自到现场培训设备操作方法和注意事项，了解设备的具体操作和安全事项后，称赞大昌公司的设备性能强悍和技术一流!在此大昌全体公司人员感谢领导的信任与支持!

　　真空预冷机介绍

　　真空预冷机(英文名：vacuum cooler)是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸alce气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。

　　中文名：真空预冷机    外文名：vacuum cooler    技 术：运用真空的特殊环境实现快速降温    特 点：冷却速度快

　　真空预冷机功能原理

　　新鲜农产品采收后仍具生命力，呼吸作用及其他生理变化持续进行，加速了产品老化、萎调及黄化。低温可抑制引起产品劣变的生理变化，减缓细菌滋生。

　　在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610 帕时，水的沸点是0℃，蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低，水的沸点降低，而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。