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缓化解冻库应用领域

文章来源:大昌设备厂家作者:大昌设备时间:2022-03-09 13:37:24269次浏览

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缓化解冻库什么是缓化解冻库?缓化解冻库也叫低温高湿解冻机、解冻库、缓化解冻库就是叫法不一样,对于北方人的叫法就是称为缓化解冻库,南方人就叫低温高湿解冻库。工作原理是以空气为介质的解冻方式通常有静止空气式、流动式和加压式等,然而强制通风的解冻方式,此种方式虽然可以...

       缓化解冻库

  什么是缓化解冻库?缓化解冻库也叫低温高湿解冻机、解冻库、缓化解冻库就是叫法不一样,对于北方人的叫法就是称为缓化解冻库,南方人就叫低温高湿解冻库。

  工作原理

  是以空气为介质的解冻方式通常有静止空气式、流动式和加压式等,然而强制通风的解冻方式,此种方式虽然可以提高解冻的速度,但却带来了被解冻品表面的干燥,品质下降的负面效应。而缓化解冻库是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流通,避免产生解冻品表面干燥的现象。

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  特点

  1、缓化解冻库采用的独特的高效加湿器,保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求,使不同的冷冻肉达到高品质的解冻,通过控制程序实现全自动的解冻过程。缓化解冻库实现了解冻时间变短,解冻均匀,食品中心温度与表面温度温差小,汁液流失率低,使解冻后的肉恢复到新鲜状态。

  2、缓化解冻库采用全自动控制,解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整,解冻后自动转为冷藏保鲜状态,可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性,广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。

  3、减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)

  4、PLC触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作

  5、冻肉解冻流水线,解冻机解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态

  6、整个解冻过程处于低温环境,可选配除菌装置,满足食品安全卫生要求

  7、缓化解冻库广泛应用于禽肉类:(猪、牛羊肉)、鱿鱼等海鲜类和水产加工行业

  8、冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机理想的解冻曲线,优质产品的源泉!

  9、冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机该设备是在恒温、恒湿、恒流的条件下,以锅炉高温蒸气作为热源,通过降压、调温转化为低温水蒸气对冷冻原料肉进行解冻的设备。节水型冻肉解冻机节水效果显著,解冻一吨原料肉的用水量仅为流水解冻的0.5%。

  应用领域

  缓化解冻库广泛应用于各种冻品,冻肉的解冻如:冰冻鸡肉、冰冻牛肉、冰冻羊肉、冰冻猪肉、冰冻狗肉、冰冻海鲜等冻品。


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本文标题:缓化解冻库应用领域
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