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航空真空冷却机_熟食品真空冷却机

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航空真空冷却机,熟食品真空冷却机 大昌熟食快餐真空冷却机,快速冷却降温,适用于熟食、快餐,肉食品,米饭,包子等各种食物。 生产方式的改进加速了生产流程 产品从100℃冷却......
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产品介绍
大昌熟食快餐真空冷却机,快速冷却降温,适用于熟食、快餐,肉食品,米饭,包子等各种食物。
生产方式的改进加速了生产流程
产品从100℃冷却到常温仅需10~15分钟,冷却到0℃以下25~28分钟左右。
真空快速冷却机对比传统冷却方式来说,可以说是一个技术上的革新。
于此,真空快速冷却机的出现大大加快了工厂的生产流程,使产品产量从此上了一个新的台阶。

冷却时间短而带来的各种好处
1、避免产品在高温中产生各种生物化学反应而带来的产品变质问题;
2、避免了产品在30℃~60℃的最佳细菌繁殖期,为产品长期保鲜从根本上保障了其生理条件,延长了产品的保质期;
3、因没有细菌繁殖,所以无需添加防腐剂,从而使产品成为真正的“绿色食品”;
4、产品的物理性质在短暂的冷却过程中不会发生任何改变,保证了消费者食用产品时的口感。
冷却温度均匀口感统一避免细菌繁殖
产品冷却温度取决于真空快速冷却机箱内真空度,而真空冷却箱内真空度(压力值)处处相等,所以产品温度内外均匀,保证产品口感统一,并且避免细菌繁殖。
一机多用随意调节温度
真空快速冷却机箱内的真空度(压力值)决定冷却的温度。
由此,可根据不同产品和不同的状态快速调节所需的冷却温度。
大昌真空冷却环境无细菌污染
产品的冷却过程始终处在密封真空的状态下,出成品清洁卫生,没有细菌污染。
大昌真空快速冷却机功能实现原理
在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热是2256.69KJ/Kg;而当压力降低到613Pa时,水的沸点是0℃,蒸发热为2499.52KJ/Kg,随着压力的降低,水的沸点温度也降低,蒸发单位质量水所消耗的热量反而有所增加。
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